مواد لازم برای 4 نفر: برنج : 1پیمانه گشنیز خرد شده : 200 گرم عدس : یک چهارم پیمانه آب قلم 2: لیوان نمک: بهمیزان لازم
طرز تهیه: ابتدا برنج را حدود یک تا دو ساعت زودتر خیس می کنیم (بدون نمک). قلم را هم باکمی نمک جداگانه می پزیم تا خوب پخته شود. بعد از اینکه قلم خوب پخته شد، آب آن راروی برنج ریخته و می گذاریم چند جوش بزند. پس از آن عدس، گشنیز خرد شده و مقدارینمک اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. وقتی خوب لعاب دار شد، برای سرو آماده است.
[ پنج شنبه 90/12/4 ] [ 4:0 عصر ] [ فرزانه ]
[ نظرات () ]
