سفارش تبلیغ
صبا ویژن

آسمان هنوز آبیست...
 
قالب وبلاگ
دریافت همین آهنگ

فلافل  

مواد لازم:

باقلای خشک : 380 گرم
نخود 2 حبه درشت : 380 گرم
سیر کوبیده :  یک عدد درشت
پیاز : 3 عدد
بیکینگ پودر :1 قاشق غ
آرد : یک فنجان
جعفری خرد شده: یک قاشق غ
نمک و فلفل به اندازه لازم
روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:
باقلا و نخودهای خیس خورده را پوست می کنیم و با گوشت کوب یا خردکن برقی به طور کامل خرد می کنیم. سپس سیر، پیاز و بقیه مواد را اضافه کرده و دوباره له می کنیم تا نرم شود و می گذاریم یک ساعت بماند. در آخر گلوله هایی به اندازه گردو از مخلوط این مواد بر می داریم و به صورت شامی های گردی در می آوریم. آن گاه در یک سینی می چینیم و می گذاریم یک ربع دیگر بماند. سپس در روغن فراوان سرخ می کنیم تا طلایی شود.

توجه
: باقلا و نخود از شب قبل خیس شود.
در تهیه این غذا می توان فقط از نخود استفاده کرد که در این صورت مقدار نخود دو برابر می شود
.


[ پنج شنبه 90/12/4 ] [ 3:56 عصر ] [ فرزانه ] [ نظرات () ]
.: Weblog Themes By SibTheme :.


امکانات وب


بازدید امروز: 12
بازدید دیروز: 9
کل بازدیدها: 229029